北京冬奧會進入倒計時 酒店集團布局國內冰雪旅游市場

2021-12-29 17:11:53   作者: 原文出處 : 中國旅游報

北京冬奧會進入倒計時之際，冰雪旅游持續升溫，越來越多的人走出家門感受冰雪魅力，“三億人參與冰雪運動”的美好愿景正成為現實。各酒店集團借此契機，紛紛布局國內冰雪旅游市場，打造個性化產品，探索可持續創新發展之路。

擴大布局范圍

滑雪愛好者帥路日前在小紅書APP上分享了自己在河北張家口太舞滑雪小鎮的游玩感受。他寫道：“我住在雪麓居酒店，出門就能上山，很方便，配套也好，復式公寓里廚房、洗衣房一應俱全。”

根據途牛旅游網近期的預訂數據，長白山萬達喜來登度假酒店、長白山凱悅酒店、地中海俱樂部亞布力度假村、萬科松花湖度假區王子酒店、張家口崇禮富龍假日度假酒店等成為當下最熱門的冰雪主題度假酒店。

面對大眾日益高漲的冰雪旅游熱情，各酒店集團紛紛加大在國內冰雪旅游市場的布局力度，有效挖掘“冰天雪地”這座金山銀山，努力把“冷”資源做成“熱”經濟。

洲際酒店集團強化在冰雪度假休閑類產品方面的布局，不斷優化品牌設計，旗下的兩家新酒店于12月在河北張家口崇禮區開業。兩家酒店分別為智選假日酒店和皇冠假日酒店，均坐落于翠云山國際旅游度假區，臨近崇禮的銀河滑雪場。該集團相關負責人介紹，皇冠假日度假酒店融入了森林、冰雪元素，部分客房配備觀景露臺;智選假日酒店主打時尚、簡約風格，為游客提供集工作、休閑、餐飲于一體的多功能共享空間。此外，洲際酒店集團推出“放肆嗨玩，冬日狂歡”套餐，覆蓋了擁有大型室內滑雪場及冰雪樂園的城市。

萬達酒店及度假村在吉林長白山國際度假區共開設9家酒店，覆蓋中高端等不同層次，包含長白山萬達柏悅酒店、長白山萬達威斯汀酒店、長白山漢拿山溫泉酒店等，總體客房體量達3100間。長白山萬達悅華酒店于11月開業，酒店內設置了以萬達酒店原創IP形象MOMO和GOSKI白熊IP為主題的聯名涂鴉墻，并在酒店大堂吧播放滑雪主題電影，營造濃厚的冰雪旅游氛圍。

12月初帶孩子到長白山滑雪的姜女士入住了長白山萬達喜來登度假酒店。“酒店環境很好，房間外就是長白山山景，位置也不錯，從大堂走到滑雪場只需要10分鐘左右。這也很適合親子度假，萌犬下午茶和采蘑菇活動小朋友非常喜歡。”

復星旅游文化集團執行董事、執行總裁兼地中海俱樂部中國首席執行官徐秉璸介紹，地中海俱樂部長白山度假村計劃于明年開業，結合背靠長白山景區的自然景觀資源與朝鮮族人文風情，將度假村打造為結合冰雪、溫泉、特色餐飲等旅行體驗于一體的度假項目。

打造冰雪產品

越來越多的游客認同“酒店即旅行目的地”，這也讓冰雪主題酒店看到了更多商機。借此契機，這些酒店將產品融入滑雪、賞雪、溫泉、康養等元素，打造特色課程、微度假產品和娛樂項目等，不斷推出新特色、新玩法，“酒店+冰雪”成為備受關注的話題。

地中海俱樂部北大壺度假村運用“粉雪雪地”優勢，設計了適合各年齡段的7個級別滑雪教程，推出專為兒童設計的冰雪花園，組織冬季賞霧凇活動，開放雪山頂餐廳，推出冬季奶酪火鍋等。地中海俱樂部Joyview北京延慶度假村針對城市度假人群推出升級版“滑雪一價全包”套餐，包含精英滑雪課程、室內湯泉水樂園體驗等。面對即將到來的圣誕、元旦，度假村還計劃推出主題派對活動。

“我們周六上午到酒店辦理了入住，放好行李后，就再也沒有回過房間。先去泡溫泉，緊接著參加各種活動，孩子們玩得不亦樂乎，晚上的派對也很精彩，非常期待下次再來。”北京游客張女士上周末到地中海俱樂部Joyview北京延慶度假村體驗后說。

長白山萬達國際度假區除推出常規的滑雪、溫泉、水樂園、戲雪樂園外，還結合度假區自然資源，推出滑翔傘、雪地摩托、雪屋火鍋、冰釣等特色體驗項目以及滑雪俱樂部、冬令營、冰雪賽事等活動。度假區內的酒店還推出冰雪度假套餐，包含住宿、用餐以及滑雪、溫泉、水樂園體驗等項目，讓游客們一票體驗冰雪度假的樂趣。“今年雪季我們推出了旅游度假套餐，其中包含周邊景點一日游，這是今年產品的新增亮點，讓游客可以欣賞到長白山天池外的優質景點。”萬達酒店及度假村高星事業部營運管理部總經理行程說。

部分在線旅游企業也關注到“酒店+”的產品布局，整合相關資源，為游客提供更多選擇。途牛旅游網相關負責人介紹，途牛旅游網與品牌度假村、高品質溫泉酒店等合作，推出適合冬季一日游、兩日游的“酒店+冰雪”微度假產品，擴充私湯產品類型，推出部分家庭房型以及別墅房型，以滿足單個家庭及大家庭的冬游需求。

為充分發揮在地優勢，打造特色酒店冰雪旅游品牌，地中海俱樂部長白山度假村除組織山地冰雪活動外，還推出綜合水療池、中草藥泡池、兒童戲水池等28個室內泡池。“我們結合當地的特色民俗文化，開展親子系列活動，包含制作滿族中國結、體驗吉林剪紙等。”徐秉璸說。

北京第二外國語學院中國文化和旅游產業研究院副教授吳麗云建議，酒店要繼續打造屬于自身獨特的冰雪文化IP，推出特色的酒店冰雪產品。圍繞酒店冰雪節慶活動、冰雪+溫泉、酒店+冰雪文化體驗、酒店+冰雪俱樂部、酒店+數字文化體驗等主題，提升酒店冰雪產品的競爭力。

深耕后續市場

在各酒店探索冰雪酒店發展模式的趨勢下，部分業者也發現了冰雪旅游市場面臨的挑戰。在吳麗云看來，當前，酒店與冰雪的融合，多數是靠位于冰雪旅游目的地或自身配備有滑雪場的酒店來實現，滑雪或娛雪是核心內容，對于冰雪文化、冰雪資源、冰雪產品的開發尚有不足，多數酒店冰雪旅游產品趨同。

冬季冰雪旅游產品存在著一定程度的同質性、單一性、季節性等問題。業界普遍認為，深挖當地的自然資源、文化底蘊，充分發揮自身優勢，打造特色的冰雪旅游品牌，引導游客進行二次消費，更是各酒店集團應堅持的創新與可持續發展之路。

對此，社科院旅游研究中心特約研究員高天明建議，各酒店集團可以深耕不同的細分市場，如針對學生市場的冬令營產品，針對業余愛好者市場的陪練或教練產品，針對專業運動員的比賽訓練產品等。推出冰雪產品的酒店或度假村可以根據各自相對優勢引導游客開展二次消費，如配套打包吃、住、行、游、購、娛等產品與服務，引導游客參與冰雪節等戶外活動。

時刻關注游客需求，提供多樣化的服務也是各酒店集團的探索方向。萬達酒店攜手度假區管理公司，結合長白山自然和人文資源，開發和引進新的冰雪旅游項目，為度假區引入了不同的社群活動，如滑雪發燒友社群、親子教育社群、寵物社群等。同時結合東北民風民俗，將酒店和度假區打造成集游樂、體驗的山地度假小鎮。“我們將不斷強化與各種流行文化及產品的合作，與滑雪社區聯手打造滑雪發燒友主題酒店、與‘東北大板’雪糕品牌聯名進行反季節營銷等，為度假區注入新的活力和流行元素，讓冰雪旅行的樂趣不止于冰雪。”萬達酒店及度假村高星事業部營運管理部總經理行程說。

為實現可持續發展，以冰雪為主題的度假酒店也要處理好非雪季的運營問題。吳麗云說，酒店可以打造會議培訓產品體系，利用現有設施，推出俱樂部訓練、運動員訓練基地，以及主題會議、冰雪培訓等會展類產品，增強酒店營收能力;打造文化產品體系，舉辦與冰雪或當地文化相關的節慶活動、創意活動等，形成非雪季的新旅游吸引物;打造避暑旅游產品體系，逐步將冬滑雪、夏避暑打造為冰雪酒店的雙季標配產品。

北京體育大學體育休閑與旅游學院副院長蔣依依建議，各酒店集團要樹立以冬季滑雪為核心、多元化四季運營的理念，結合冰雪資源，將登山、徒步、露營、自駕、文化展示等打造成一體化的高品質復合型產品。(見習記者 唐伯儂)